Singapour autorise la vente de canard cultivé : une avancée pour une viande sans abattage

Elle réunit notamment Gourmey, connue pour ses alternatives cultivées haut de gamme comme le canard, et Vital Meat, axée sur le poulet cultivé. Après le poulet cultivé, également autorisé à Singapour, cette nouvelle étape montre que des alternatives à la viande issue de l’élevage et de l’abattage continuent de progresser.

Une avancée importante pour le bien-être animal

L’autorisation du canard cultivé est particulièrement significative. Les canards sont élevés dans des conditions culièrement cruelles, avec des souffrances importantes liées à l’enfermement, au transport et à l’abattage. Dans le cas du foie gras, les animaux subissent en plus le gavage, une pratique qui consiste à leur imposer de grandes quantités de nourriture afin de faire grossir leur foie de manière excessive.

Face à ces réalités, le développement d’alternatives comme le canard cultivé représente une réelle source d’espoir. Il pourrait, à terme, permettre de proposer des produits appréciés par les consommateurs sans recourir au gavage, sans élevage et sans abattage.

Un signal encourageant pour l’Europe

L’exemple de Singapour montre qu’il est possible d’encadrer ces innovations de manière sérieuse, avec des évaluations strictes en matière de sécurité alimentaire et de transparence. L’Europe doit elle aussi se préparer à accompagner cette transition, sans freiner inutilement des alternatives qui pourraient contribuer à réduire l’abattage de masse.

GAIA félicite cette avancée

GAIA félicite cette nouvelle autorisation accordée à Parima à Singapour. Elle représente une étape encourageante vers une alimentation plus éthique, plus moderne et plus respectueuse des animaux.

Source

Anay Mridul, Green Queen, Parima Gets Approval to Sell Cultivated Duck Under Gourmey Brand in Singapore, 15 avril 2026.