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Le consortium CRAFT, composé de RespectFarms, Wageningen University & Research, Mosa Meat, Aleph Farms, Multus, Kipster et Royal Kuijpers, a lancé la conception et la construction de la première ferme de viande cultivée au monde, étape vers une mise sur le marché.

 La viande cultivée franchit une nouvelle étape historique aux États-Unis. Mission Barns, une start-up de biotechnologie alimentaire basée à San Francisco, vient d’obtenir le feu vert complet des autorités fédérales pour commercialiser sa graisse porcine cultivée.

Mi-juillet, GAIA a visité FishWay, une start-up belge pionnière du poisson cultivé, aux côtés de plusieurs eurodéputés. Une innovation prometteuse qui allie science, éthique et durabilité, pour repenser notre rapport aux océans… sans écailles, sans arêtes, mais avec compassion.

L’Australie entre dans l’histoire : la viande cultivée y est enfin autorisée.
Une révolution culinaire sans souffrance animale, prête à conquérir le monde.

La viande cultivée arrive bientôt en Europe. Une révolution sans abattage, prête à changer votre assiette.

Meatable et TruMeat unissent leurs forces à Singapour pour construire la première installation de production de viande cultivée à grande échelle. Leur objectif : proposer une alternative à la viande conventionnelle qui est plus durable, abordable et sans abattage . Ce partenariat représente une étape décisive vers la commercialisation mondiale de la viande de porc cultivée.

Des chercheurs japonais sont parvenus à produire des morceaux de viande cultivée qui ressemblent fortement à de la viande traditionnelle. Leur biotechnologie utilise des fibres creuses, inspirées des vaisseaux sanguins. Une percée qui peut éviter la souffrance animale et redessiner l’avenir de l’alimentation.

Dans une démarche porteuse d’espoir pour les animaux et l’environnement, l’entreprise japonaise IntegriCulture, fondée en 2015, a annoncé avoir développé avec succès plusieurs prototypes alimentaires à base de foie de canard cultivé. Cette innovation s’inscrit dans le mouvement mondial croissant de la viande cultivée, une alternative plus éthique à l’élevage conventionnel – synonyme de souffrance.

Dans une avancée majeure vers une nutrition plus éthique et durable pour les animaux de compagnie, le Royaume-Uni devient le premier pays au monde à autoriser la commercialisation de nourriture pour chiens contenant de la viande cultivée. Cette étape inédite dans l’industrie des protéines alternatives est portée par Meatly, une start-up londonienne fondée en 2022, qui devient ainsi la première entreprise mondiale à proposer de la viande cultivée destinée à l’alimentation animale.

Mosa Meat devient la première entreprise de l’Union européenne à déposer une demande d’autorisation pour la commercialisation d’un produit à base de bœuf cultivé, franchissant ainsi une étape clé vers l’introduction de viande cultivée. Cette alternative révolutionnaire permet de produire du bœuf de manière plus durable et respectueuse des animaux, tout en réduisant considérablement son impact environnemental.

À Maastricht, "Cultivate at Scale" a été lancé, le premier centre néerlandais aidant les entreprises à intensifier la production de viande cultivée. Soutenu par Mosa Meat et le Fonds national pour la croissance, il offre des infrastructures modernes, des solutions économiques et des conseils stratégiques. Cette initiative accélère la transition vers une production alimentaire durable et respectueuse des animaux.

La startup française Gourmey s'associe à des chefs étoilés Michelin pour concevoir de la viande cultivée, notamment du foie gras, en alliant excellence gustative, durabilité et respect du bien-être animal. Une alternative éthique et innovante aux produits de luxe traditionnels.