"Nous sommes ici aujourd'hui pour que la révolution alimentaire ait lieu" - Michel Vandenbosch, Nic Balthazar, Reineke Hameleers, Jane Goodall, Chris Bryant, Tobias Leenaert, Elsa Lauwers, Inge Ooms, Carla Forte Maiolino Molento, Ira van Eelen, Philip Lymbery, Victoria Austraet ont brièvement apporté leur éclairage sur le symposium, la viande cultivée, les possibilités et l'avenir.